不吃早餐會增加兒童行為問題的風險

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一項研究表明,不吃早餐的孩子更容易出現行為問題。

早餐曾經被認為是一天中最重要的一餐,它為大腦和身體提供了未來一天所需的燃料。

但近年來人們開始懷疑這個想法,因為研究表明間歇性禁食可以延長壽命。

現在,一項研究表明,不吃早餐會使年輕人出現焦慮、自尊心低和情緒低落等問題的風險增加三倍以上。

研究人員對西班牙 3,700 名 4 至 14 歲兒童的父母進行了調查,以了解飲食習慣如何影響他們的心理健康。

作者說,不吃早餐可能會導致這些問題,因為他們在早上錯過了重要的營養物質,並且無法彌補全天的不足。

他們還發現,與在家吃早餐相比,在去學校的路上吃早餐——從咖啡館或餐館吃早餐——會增加風險。

一項研究表明,不吃早餐的孩子出現行為問題的可能性要高出三倍

一項研究表明,不吃早餐的孩子出現行為問題的可能性要高出三倍

什麼是間歇性禁食?

間歇性禁食包括在禁食天數和正常飲食天數之間切換。

間歇性禁食飲食通常分為兩類——限時進食,將進食時間縮短到每天 6 到 8 小時,也稱為 16:8 飲食,以及 5:2 間歇性禁食。

16:8 飲食是間歇性禁食的一種形式,也稱為限時飲食。

飲食計劃的追隨者每天禁食 16 小時,在剩下的 8 小時內吃任何他們想吃的東西——通常在上午 10 點到下午 6 點之間。

這可能比著名的 5:2 飲食更容易忍受——追隨者每週兩天將卡路里限制在每天 500 到 600 卡路里,然後在剩下的五天裡正常飲食。

除了減肥,16:8 間歇性禁食被認為可以改善血糖控制、增強大腦功能並幫助我們延長壽命。

許多人更喜歡在中午到晚上 8 點之間吃飯,因為這意味著他們只需要禁食過夜,不吃早餐,但仍然可以吃午餐和晚餐,以及一些小吃。

當你吃東西時,最好選擇健康的選擇,如水果、蔬菜和全穀物。

喝水和不加糖的飲料。

禁食計劃的缺點可能是人們過度放縱他們可以吃的時間,導致體重增加。

從長遠來看,它還可能導致消化問題,以及飢餓、疲勞和虛弱。

昆卡卡斯蒂利亞-拉曼恰大學的作者何塞·弗朗西斯科·洛佩茲-吉爾博士說:“我們的研究結果表明,吃早餐不僅很重要,而且年輕人在哪裡吃早餐和吃什麼也很重要。”

“不吃早餐或離家吃早餐與兒童和青少年出現心理社會行為問題的可能性增加有關。

“同樣,某些食物或飲料的消費與心理社會行為問題的高低相關。”

該研究發表在營養學前沿,2017 年對西班牙 3,772 名兒童的父母進行了調查。

他們向父母詢問孩子的情緒、自尊和焦慮程度,以及孩子早餐吃什麼以及在哪裡吃的。

研究人員對 25 個問題的總回答進行了評分,以對兒童的整體心理社會行為問題進行評分。

他們還記錄了兒童的年齡、性別、地區和移民身份。

分析顯示,不吃早餐的孩子出現行為問題的可能性是不吃早餐的孩子的 3.29 倍。

那些在家外吃早餐的人患這些問題的可能性是後者的 2.06 倍。

研究人員建議,在咖啡館和快餐店吃的早餐往往營養較少。

同時,孩子們吃的東西也有影響。

錯過包括麵包、烤麵包、穀類食品在內的早餐會使出現行為問題的機率增加 31%。

相比之下,不吃富含蛋白質的雞蛋、奶酪或火腿的早餐可將出現這些問題的風險降低 44%。

洛佩茲-吉爾博士說:“離家吃早餐與更大的社會心理健康問題有關,這是我們研究的一個新方面。

“我們的研究結果強調,不僅需要將早餐作為健康生活方式的一部分,而且還應該在家裡吃早餐。

“此外,為了預防社會心理健康問題,早餐包括奶製品和/或穀物,並儘量減少某些飽和脂肪或膽固醇含量高的動物性食物,這有助於減少年輕人的社會心理健康問題。”

作為間歇性禁食的一部分,不吃早餐在尋求減肥的成年人中變得越來越流行。

間歇性禁食飲食包括將進食時間縮短到每天 6 到 8 小時,也稱為 16:8 飲食。

飲食計劃的追隨者每天禁食 16 小時,在剩下的 8 小時內吃任何他們想吃的東西——通常在上午 10 點到下午 6 點之間。

曾經有人認為,當沒有食物時,鼓勵身體利用現有的脂肪儲存作為能量來源,從而幫助減輕體重。

但最近的研究表明,快速減肥實際上並不是由禁食本身引起的,而是它可能導致的卡路里總體減少。

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