葉酸“將被烤成麵包”

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葉酸會被烤成麵包! 衛生老闆希望此舉將阻止數十名嬰兒出生時患有危及生命的先天缺陷

  • 法律生效後,將在白色和棕色麵粉中添加葉酸
  • 這種營養素是葉酸的合成版本,有助於身體製造健康的血細胞
  • 它天然存在於綠色蔬菜中,如西蘭花和球芽甘藍

衛生官員今天證實,英國麵包最終將添加葉酸。

部長們聲稱,這一已經討論了幾十年的舉措將阻止每年有數十名出生缺陷的兒童出生。

當裁決最終獲得批准時,將在所有白色和棕色麵粉中添加葉酸。

部長們聲稱,這一已經討論了數十年的舉措將阻止每年數十名出生缺陷的兒童

部長們聲稱,這一已經討論了數十年的舉措將阻止每年數十名出生缺陷的兒童

這種營養素是維生素葉酸 (B9) 的合成版本,可幫助身體製造健康的紅細胞。

它存在於綠色蔬菜中,如西蘭花和球芽甘藍,但孕婦需要的劑量要高得多。

缺乏營養與神經管缺陷有關,包括脊柱裂——當嬰兒的脊柱在子宮內發育不正常時。 它可能導致癱瘓。

其他的,比如無腦畸形——當嬰兒出生時沒有大腦和頭骨的部分,可能是致命的。

2006 年,英國醫療老闆首次裁定,麵粉必須強制添加葉酸。

葉酸:你需要知道的一切

這種營養素是維生素葉酸 (B9) 的合成版本,可幫助身體製造健康的紅細胞。

它存在於綠色蔬菜中,如西蘭花和球芽甘藍,但孕婦需要的劑量要高得多。

缺乏與神經管缺陷有關,包括脊柱裂——當嬰兒的脊柱在子宮內發育不正常時。 它可能導致癱瘓。

其他的,比如無腦畸形——當嬰兒出生時沒有大腦和頭骨的部分,可能是致命的。

包括美國、加拿大和澳大利亞在內的大約 80 個國家已經在麵粉中添加葉酸。

然而,反對者說,不能保證孕婦會吃足夠的麵包來獲得足夠的劑量。

他們還呼籲對可能的副作用開展更多工作。

但政府從未正式就這些建議採取行動。

部長們被認為已經停滯不前,因為他們害怕被指責為“大規模用藥”。

NHS 建議女性在嘗試懷孕期間和懷孕的前三個月每天服用 400 微克葉酸。

它可以在大多數高街健康商店和藥店作為補充劑購買。

但健康老闆表示,用葉酸強化麵包的決定將使數千名直到幾週後才知道自己懷孕的女性受益。

據估計,此舉將有助於每年避免約 200 例神經管缺陷——約佔英國年度總數的五分之一。

神經管缺陷發生在懷孕的第一個月內。

公共衛生部長瑪吉·特魯普今天說:“神經管缺陷會對預期壽命和生活質量產生毀滅性影響。

“這個簡單的步驟將確保更多可能懷孕或試圖懷孕的女性攝入更多的葉酸。”

這一決定於去年秋天由前衛生部長薩吉德·賈維德首次宣布,被譽為“重大”。

今天的更新集中在應該在非全麥麵粉中加入多少葉酸。 全麥麵包——比如 Hovis 和 Kingsmill 製作的麵包——將被豁免。

從技術上講,並非所有的“棕色”麵包都是全麥的。

部長們希望在每 100 克麵粉中添加 250 微克,以更新麵包和麵粉法規。

根據現行規定,白色和棕色麵粉已經添加了鈣、鐵、硫胺素(維生素 B1)和菸酸(維生素 B3)。

製作一條麵包大約需要 500 克麵粉,其大小與商店購買的產品相同。

包括美國、加拿大和澳大利亞在內的大約 80 個國家已經在麵粉中添加葉酸。

然而,反對者說,不能保證孕婦會吃足夠的麵包來獲得足夠的劑量。

他們還呼籲對可能的副作用開展更多工作。

但隨著越來越多的國家採用這一舉措,擔憂已經消失,一些研究甚至表明,這種維生素有助於在更廣泛的人群中預防中風。

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