高膽固醇:被發現在一小時內提高血脂的飲料

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《營養學雜誌》指出:“Cafestole 和較小程度的咖啡豆已被證明可以增加總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯濃度,而對 HDL 膽固醇濃度沒有實質性影響。

“已經表明,不同的咖啡製備和沖泡方法會影響最終沖泡中咖啡醇和咖啡豆醇化合物的濃度。

“研究表明,在歐洲普遍消費的滴濾咖啡中的咖啡醇和咖啡豆醇含量可以忽略不計。

研究人員認為,這就是為什麼它對血脂濃度幾乎沒有影響。

更重要的是,咖啡中的咖啡因濃度似乎對二萜水平幾乎沒有影響。



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