CDC 調查密歇根州和俄亥俄州的 29 例大腸桿菌疫情

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美國疾病控制與預防中心調查密歇根州和俄亥俄州爆發的 29 例大腸桿菌疫情,導致 9 人住院:官員尚未確定來源是什麼食物

  • 到目前為止,已有九名患者住院,但沒有人死於該病
  • 疾病預防控制中心說,截至 8 月 8 日的兩週內已經記錄了病例,但沒有報告死亡
  • 衛生官員尚未發現爆發源頭
  • 但細菌通常潛伏在碎牛肉或未經高溫消毒的牛奶中。 它也可能存在於其他食物中,包括蛋糕粉

衛生官員周三透露,在最近一次襲擊美國的疫情中,密歇根州和俄亥俄州有 29 人感染了大腸桿菌。

疾病控制和預防中心 (CDC) 在警報中說,截至 8 月 8 日的兩週內,其中 9 名患者在被感染後住院。沒有死亡報告。

衛生官員尚未發現爆發的源頭,但據信它與一種食品有關。 攝入受污染的食物會感染細菌,這些食物可能包括碎牛肉、未經高溫消毒的牛奶甚至沙拉包裝。

估計每年有 265,000 名美國人感染大腸桿菌,症狀包括血性腹瀉和嘔吐。 每年約有 100 人死於這種疾病。

此前有超過 120,000 磅的碎牛肉在 4 月被召回,原因是擔心它們被大腸桿菌污染。 去年在包裝沙拉和蛋糕粉等商品中發現了四次疫情。

上圖顯示了在最近一次爆發中檢測到大腸桿菌的兩個州。 他們是密歇根州和俄亥俄州

上圖顯示了在最近一次爆發中檢測到大腸桿菌的兩個州。 他們是密歇根州和俄亥俄州

這顯示了隨著時間的推移檢測到的病例數。 疾病預防控制中心表示,隨著更多病例的發現,這一數字可能會上升。 他們目前的日期為 8 月 6 日

這顯示了隨著時間的推移檢測到的病例數。 疾病預防控制中心表示,隨著更多病例的發現,這一數字可能會上升。 他們目前的日期為 8 月 6 日

疾病預防控制中心的檢測顯示,所有患者都感染了 O157:H7 菌株,這是導致人類嚴重腸道感染的最常見菌株。

疾病預防控制中心說,每個患者的細菌都密切相關,這表明​​“這次疫情中的人們因同一種食物而生病”。

隨著官員們努力確定源頭,預計未來幾天和幾週內將發現更多病例。

為了確定哪些食物可能導致疫情爆發,正在對患者進行採訪,了解他們在生病前一周吃了什麼。

如果發現食品,調查人員可能會重新要求該產品。

大腸桿菌感染的症狀包括血性腹瀉、胃痙攣、噁心和嘔吐。

美國食品安全與檢驗局在 4 月召回了 120,000 磅碎牛肉,原因是擔心這些碎牛肉被大腸桿菌污染

美國食品安全與檢驗局在 4 月召回了 120,000 磅碎牛肉,原因是擔心這些碎牛肉被大腸桿菌污染

什麼是大腸桿菌,為什麼它很危險?

大腸桿菌(Escherichia coli)是通常生活在健康人和動物腸道中的細菌。

與人類或動物的糞便接觸,或食用受污染的食物或飲用受污染的水後,可能會發生感染。

大腸桿菌感染的症狀包括血性腹瀉、胃痙攣、噁心和嘔吐。

在極少數情況下,患者會出現一種稱為溶血性尿毒症綜合徵 (HUS) 的腎功能衰竭。

這是一种血小板和紅細胞異常破壞的情況。

根據梅奧診所的說法,受損的血細胞會堵塞腎臟的過濾系統,導致危及生命的腎功能衰竭。

目前沒有治療這些感染的方法。 它們通常會在一周內消失,但醫學專家建議休息和飲用液體以幫助防止脫水和疲勞。

在大多數情況下,人們會在一周左右的時間內康復,但很少有人會繼續患上更嚴重的疾病,需要住院治療。

患者可能會出現一種稱為溶血性尿毒症綜合徵 (HUS) 的腎功能衰竭,其中血小板和紅細胞異常破壞。

這些會阻塞腎臟的過濾系統,導致器官衰竭——並引發潛在的危及生命的情況。

今年 4 月,超過 120,000 磅碎牛肉因擔心被大腸桿菌污染而被召回。

美國食品安全與檢驗局 (FSIS) 敦促人們在冰箱中使用 Naturally Better、Nature’s Reserve 或 Thomas Farms 標記的漢堡和肉末將其扔掉或帶回商店。

沒有收到有人因意外食用受污染的肉類而生病或出現不良反應的報告。

但在常規測試期間,在一家生產工廠中檢測到了這種細菌。

去年,疾病預防控制中心與四次大腸桿菌爆發作鬥爭。

其中三個是菌株 O157:H7。

此次疫情共記錄了63例病例,其中26人住院。

兩人死於感染。

疾病預防控制中心估計每年有 265,000 名美國人感染這種疾病,以回答有關這種疾病有多普遍的問題。

但在這些病例中,只有大約 36%(即 95,400 例)涉及最有可能使您生病的菌株。

許多感染細菌的人除非需要住院,否則不會尋求醫療護理。

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